La cobette, c’est ce demi-épi de maïs doré servi en accompagnement chez KFC : tendre sous la dent, luisant de beurre, salé juste ce qu’il faut. Bonne nouvelle, deux cuissons suffisent pour s’en approcher à…
Un poireau pèse 150 grammes en moyenne. Les tables de référence s’accordent toutes sur ce chiffre, du tableau des poids moyens de l’université Lyon 1 aux fiches nutritionnelles des professionnels des fruits et légumes. La…
Un bol vert, des chips de maïs et une envie d’apéro : le brocamole coche les mêmes cases que le guacamole, avec du brocoli à la place de l’avocat. Comptez 15 minutes de préparation et…
Envie de recettes faciles pour twister le quotidien sans sacrifier une soirée entière ? Voici un tour d’horizon d’idées simples, d’un garde-manger bien pensé et de quelques gestes qui changent tout, pour cuisiner avec plaisir…
Non, pocher le chapon avant de le passer au four n’a rien d’une étape obligatoire. C’est une technique de chef qui prend tout son sens à partir de 3 kg, quand les heures de four…
Silvercrest appartient à Lidl. La machine sous vide de la marque se trouve donc chez l’enseigne et nulle part ailleurs en neuf officiel : en rayon lors des opérations bazar, sur la boutique en ligne…
Un suprême de pintade doré à la poêle ou rôti au four mérite un accompagnement à la hauteur de sa saveur délicate. Entre légumes de saison, féculents réconfortants et sauces onctueuses, plusieurs associations transforment ce…
Poser du carrelage soi-même donne vite envie d’aller au plus simple : une seule colle pour coller et jointer d’un coup semble une promesse rêvée. La réponse tient en une phrase : une colle carrelage…
Au rayon frais, les deux pots se ressemblent à s’y méprendre. Dans une recette, ils ne jouent pas le même rôle. Le Philadelphia est un cream cheese américain au goût neutre et à peine acidulé.…
Comptez 15 à 25 minutes d’ébullition pour une confiture de prunes au sucre cristal, 5 à 7 minutes avec un sucre gélifiant et 30 à 45 minutes quand les fruits ruissellent de jus. Le décompte…