
Truffade et aligot : Quelle différence ? Deux spécialités auvergnates à ne pas confondre…
Quand il est question de la cuisine auvergnate, deux plats emblématiques viennent souvent en tête : la truffade et l’aligot. Bien que populaires et savoureuses, ces deux spécialités auvergnates sont fréquemment confondues par les néophytes. Mais…








